Сейчас как раз самая пора для вяления мяса, особенно, если есть застекленный балкон или лоджия. Рецепт родился в результате опробования многих рецептов и далее считаю полным правом назвать этот рецепт авторским. >>>

Рецепт-эксперимент. Решила мясом вяленым побаловать себя и своих домашних. Рецептом поделилась моя подруга - Елены Ковач, ей огромная благодарность. Начался эксперимент 1 марта и 29 марта с успехом завершился. Я осталась довольна результатом и решила с вами поделиться рецептом, вдруг кто еще любитель подобного мяса. >>>

Бастурма – это сыровяленое мясо. Обычно такое блюдо мы подаем к столу на какие-то праздники, чтобы побаловать гостей разными вкусностями. Но, оказывается, приготовить Бастурму из говядины в домашних условиях тоже не составляет труда. И радовать себя и своих близких, нарезая мясо на бутерброды, например, утром с чашечкой кофе. >>>

Увидела у Насти фотографию Январского тирамису от Davide Comaschi и так загорелась этой идеей! По совету Насти поискала рецепт на просторах и было мне счастье! Так как я не знаю Итальянского, прошу простить меня за качество перевода. Если кто-то увидит ляпы - поправьте меня, пожалуйста! >>>

Попробуйте не есть сразу. Дайте хотя бы пару часов в холодильнике. :) >>>

Что-то затянувшаяся не в меру весна давит на мозги и на желудок. Сам не знаю что слопал-бы, как беременная баба ей богу. Да ещё наша рыбная промышленность радует меня не по детски. Вот купил недавно молодую картошку израильского выращивания, решил употребить под селедку соленную. >>>

Ну что ж друзья, вот и прошел очередной праздник Пасхи. Всякие там эзотерические аспекты этого дня я обсуждать с вами не буду, но вот на чём хотелось бы заострить внимание, так это на некоторых кулинарных особенностях данного праздника. Да нет, я не про пасхи-куличи. Я, все про то же, про яйца! Ага, про них. Красят их в этот праздник все и красят просто воз и маленькую тележку. >>>

Замечательный, нежный, тающий во рту, этот десерт не оставит равнодушным не одного ценителя подобной выпечки. >>>

Нам понадобится:
шампиньоны (вернее их шляпки)
жидкий мёд
сыр с плесенью - "Бри"
оливковое масло
бекон
чёрный хлеб >>>