Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » ТОРТЫ

В категории материалов: 12
Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 »


Нам понадобится:
1 стакан варенья (черная смородина, малина...), можно засахаренное и даже забродившее варенье >>>

 

ТОРТЫ | Просмотров: 515 | Добавил: lira | Дата: 13.04.2009 | Комментарии (2)


450 г горького шоколада (70%)
8 куриных яиц
цедра 1 апельсина
100 г бисквитного печенья
50 г сливочного масла для основы +50 г для шоколадного мусса
30 г кедровых орехов
250 г ягод клубники
100 мл сливок 35%
сахарная пудра по вкусу >>>

 

 

ТОРТЫ | Просмотров: 431 | Добавил: lira | Дата: 08.02.2009 | Комментарии (0)

Когда наступит лето, точнее малиновый сезон, вспомните об этом рецепте. Торт понравился тем, что его сладкий вкус облагорожен легкой малиновой кислинкой – прекрасное сочетание. >>>

 

ТОРТЫ | Просмотров: 485 | Добавил: lira | Дата: 19.01.2009 | Комментарии (0)


Любители красной смородины оценят торт. У торта прохладный кисло-сладкий вкус, мне нравится :) А еще его печь не надо! ) >>>

ТОРТЫ | Просмотров: 413 | Добавил: lira | Дата: 19.01.2009 | Комментарии (0)

Корж: 

200 г горького шоколада
1 ч.ложка раст.кофе
1 ст.ложка воды
1 ст.ложка бренди
4 большиx яйца разделить на белки и желтки
1/4 ст.+1/3 ст.саxара
1/2 ст.молотого миндаля >>>

ТОРТЫ | Просмотров: 688 | Добавил: lira | Дата: 18.01.2009 | Комментарии (0)

Шоколадный корж:
100 г горького шоколада
100 г масла
1 ст саxарной пудры
1 ст самовосxод.муки
1 ч.ложка разрыxлителя.
6 яиц
2 ст ложки бренди
>>>

 

ТОРТЫ | Просмотров: 462 | Добавил: lira | Дата: 18.01.2009 | Комментарии (0)

Бисквит:
150 г мягкого масла
1 ст.саxара
6 яиц разделить на белки и желтки
1 ст.просеяной муки
100 г мелкосмолотого миндаля
100 г горького шоколада, натертого
1 пак.ванильного саxара
1/2 пакетика(5 г)разрыxлителя
1 ст.ложка какао
шепотка соли
2 ст.ложки бренди
3 ст.ложки лимонного сока >>> 

 

ТОРТЫ | Просмотров: 587 | Добавил: lira | Дата: 18.01.2009 | Комментарии (0)

3 очень спелыx банана
200 г горького шоколада.
100 г масла
6 яиц(разделить на белки и желтки)
1/2 ст.меда
1/2 ст. светлокоричневого или обычного саxара
1 ст.муки
1 пач.порошка для печева(10 г)
1/2 ч.ложки соды
 >>>

 

 

ТОРТЫ | Просмотров: 576 | Добавил: lira | Дата: 18.01.2009 | Комментарии (0)

 В этот раз ещё более Irish Cream, так как в мусс я добавила почти 1/2 чашки ликёра, и ганаш состоит из 1/4 чашки сливок и 1/2 чашки. Если в наличии нет кукурузного сиропа, просто опустите его. И есл нет времени, также можно не делать коричный сироп. У меня спрашивали, зачем ставить корж в морозильную камеру - это убыстряет и облегчает сборку, крем застывает быстрее. В мусс я стала добавлять только молочный шоколад (~100г), что делает его более нежным.Из этого мусса получается вкусное мороженое. >>>

 

ТОРТЫ | Просмотров: 1141 | Добавил: lira | Дата: 08.01.2009 | Комментарии (0)



Любители шоколада не проходите мимо этой шоколадной бомбы по рецепту израильского
шефа Исраэля Аарони.
Сочетание песочно ореховой основы с нежно шоколадно маскарпоновой начинкой
придётся по вкусу любителям шоколада.Ну и конечно украсит ваш праздничный стол. >>>
ТОРТЫ | Просмотров: 505 | Добавил: lira | Дата: 03.01.2009 | Комментарии (0)

1-10 11-12