Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » ОВОЩИ

В категории материалов: 6
Показано материалов: 1-6

Хочу предложить вам замечательное на мой взгляд второе блюдо. Фотографии из старых.
Хотелось что нибудь интересненького, и в то же время что бы сочеталось с мясом. Рис не хотелось, обычный картофель надоел, и вот немного пошуршав в холодильнике, на ум пришло вот такое блюдо. Я даже не ожидала, что картофель получится такой сочный. >>>

ГРИБЫ | Просмотров: 484 | Добавил: lira | Дата: 03.04.2009 | Комментарии (0)


Зеленая стручковая фасоль очень дружит с грибами, а сливочный соус придает этому гармоничному союзу мягкий и приятный вкус. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто по разным причинам не ест мясо или рыбу (вместо них можно запечь картофель с розмарином и целыми зубчиками чеснока). >>>

 

 

ГРИБЫ | Просмотров: 518 | Добавил: lira | Дата: 14.02.2009 | Комментарии (0)

boiled_asparagus Отварная спаржа с голландским соусом.Вообще-то сезон спаржи - весна, однако глобализация, помимо надвигающегося (по другим данным, уже наступившего) мирового финансового кризиса, имеет и свои плюсы: спаржу в наших магазинах можно найти круглый год. Ну а приготовить ее - проще простого, сложностей этот овощ не терпит, так что долго возиться с ним вам не придется. >>>

ОВОЩИ | Просмотров: 442 | Добавил: lira | Дата: 03.02.2009 | Комментарии (0)

Очень часто хочется разнообразить хоть как-то ежедневную пищу.
В наш ежедневный рацион в качестве гарнира (в большинстве случаев) входит рис, макароны, картофель и овощи.

Хочу поговорить о картофеле. Наверное, ни одно огородное растение не обросло столькими легендами, слухами и приключениями, как картофель. Теперь его часто называют вторым хлебом. >>>

 

ОВОЩИ | Просмотров: 450 | Добавил: lira | Дата: 19.01.2009 | Комментарии (0)

Самый фокус блюда в том, что бы нарезать картофелины на тонкие пластинки (около 3 мм толщины), не дорезая "до дна", чтоб все эти пластинки сохранились на общем основании, т.с. Для этого лучше всего использовать большую деревянную ложку. Нет ложки, можно как-то положить картофелину между двумя... (китайскими палочками), ну или еще до чего додуматься можно. >>>

ОВОЩИ | Просмотров: 419 | Добавил: lira | Дата: 06.01.2009 | Комментарии (0)

У этого шашлыка, как и у любого изобретения, есть своя предыстория.
Позвонил мне как-то один очень хороший человек – Александр Иванович Филин – президент гильдии шеф-поваров России.
- Выручай! – говорит, - Приехал тут к нашим один известный режиссёр, может быть, ты его и знаешь, Кустурица.
- Эмир Кустурица?!
- Да, так его надо будет вечером покормить.
- Ну, супер! Я с удовольствием! >>>

СЫР. ЯЙЦА | Просмотров: 864 | Добавил: lira | Дата: 02.01.2009 | Комментарии (1)