В категории материалов: 25
Показано материалов: 11-20
Страницы: « 1 2 3 »

Для меня раньше всегда Мороженое было просто Мороженым, а теперь оказалось, что Замороженых Десертов много и они отличаются не только названиями, но и способами приготовления и ингридиентами. Так, например, обыкновенное классическое мороженое может быть приготовлено двумя способами. Первый, на мой взгляд самы вкусный, имеет в основе так называемый "заварной крем".  >>>

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 651 | Добавил: lira | Дата: 22.01.2009

Совершенно не могу понять как на русский перевести Raspberry Swirl Ice Cream, поэтому пусть будут "малиновые прожилки". Так как в пятницу я ездила за малиной, то естественно я не могла пропустить такой случай и не сделать малиновое мороженое. А так как в Малиновых Тарталетках использовались только белки для безе сверху, то (Ура!) у меня оставались желтки,чтобы я могла сделать настоящее мороженое. Рецепт как обычно из книги Perfect Scoop от David Lebovitz. Я совсем чуточку изменила рецепт, так что коментарии внизу. >>>

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 671 | Добавил: lira | Дата: 22.01.2009

Наверное это блюдо не может считаться истинно итальянским, потому что, судя по информации из Гастрономической энциклопедии : Родоначальники сорбетов - китайцы, которые познакомили с ними персов и арабов, а уж только потом - итальянцев. >>>

 

 

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 572 | Добавил: lira | Дата: 20.01.2009

Удачный и очень вкусный эксперимент, приготовленный по "заданию" сообщества gotovim_vmeste >>>

 

 

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 666 | Добавил: lira | Дата: 20.01.2009

Всю голову я сломала, всю неделю думая, над заданием сообщества  gotovim_vmeste 
"Десерты с необычными ингридиентами".
Что считать необычным?

Морковный торт или кекс? Да нет, вполне обычно. Выпечка с тыквой или кабачком?, тоже уже никого не удивишь... >>>

 

 

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 591 | Добавил: lira | Дата: 20.01.2009

Рецепт придумался спонтанно и теперь это наш любимый десерт.
* Грейпфрут -1шт.
* Груша - 1шт.
* Мороженое Пломбир. 150 г.
* Вишня - горсть
* Ликер( вишневый или Амаретто) - 1 кофейная ложечка
* Мед - 1 ч.л. >>>

 

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 616 | Добавил: lira | Дата: 20.01.2009

Однако лето наступило друзья. Ожила природа, ожил организм, измученный непогодой.  Чем бы девчонок наших порадовать а? Да не просто порадовать, а изумить! Можно конечно в подарок и машину купить,…но лично мне – ну его нафиг! Я привык изумлять девчонок кулинарными способами и пока в этом никто меня не разубедил.

Итак – поджарим мороженое. Не надо орать сразу – Атажжоный долбанулся. Я уверен, что если на свете что-либо существует, то это можно поджарить по любому. >>>
ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 545 | Добавил: lira | Дата: 20.01.2009

Нарядный,вкусный и быстрый десерт,который лучше подавать в широкой и глубокой вазе.Желательно приготовить десерт за 2-3 часа до подачи на стол,чтобы дать возможность маршмелоу пропитаться сливками... >>>

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 572 | Добавил: lira | Дата: 18.01.2009

Пропорции "на глаз",т.б. приблизительные...
700-800 г свежей почишеной и помытой клубники(вернее сначала помытой  а потом...)
2 -3 ст.ложки сахара
2 ст ложки ликера "Лимончелло"...,можно и бренди,а можно и...без...градусов
125 мл жирных сливок
 >>>

ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 589 | Добавил: lira | Дата: 18.01.2009

1 кг клубники,нарезанной на четверти
4 ст.ложки ликера "Kуантро" или "Крем де касис"
6 ст.ложке саxара
250 мл жирныx сливок

Для подачи:
2 ст.ложки ликера >>>

 
ДЕСЕРТЫ | Просмотров: 639 | Добавил: lira | Дата: 18.01.2009


1-10 11-20 21-25