Вчера готовила Bouillabaisse (буйабес) - французский рыбный суп. Очень его люблю. Правда готовка занимает много времени и телодвижений. Поэтому к моменту, когда я его приготовила и мы поели, сил на фотографию уже не было. Снимала уже сегодня то, что осталось. Но и сегодня было замурчательно вкусно. И, предвидя просьбы рассказать о рецепте, сразу же его даю. Сразу оговорюсь: это мой вариант супа. Кто-то может быть не согласен с ним. Ну чтож имеет право, как и я имею право готовить так, как нравится мне. >>>

Спагетти с тигровыми креветками гриль и икрой с соусом из чернил каракатицы. Решила проверить чернила в другом блюде, надеялась, что больше понравится. Но все так же не впечатлена. Так и хочется сказать про себя: "вы их просто не умеете готовить"... ))) >>>

В праздничные дни готовила ризотто с кальмарами, крабами и тигровыми креветками. Но не простое, а с чернилами каракатицы. Видимо я не гурман совсем, но меня вкус чернил совсем не впечатлил. >>>

Девочки из компании «Агро-Альянс» пригласили меня поучаствовать в флэш-мобе «ЖЖемчужины новогоднего меню» уже давно, еще в середине ноября. Но, так уж получилось (как всегда перед праздниками) работа меня погребла под собой с головой. Плюс с уже наметившейся пугающей тенденцией, я умудряюсь к Новому году знатно разболеться. Вот и в этот раз – жуткий грипп! Причем на все мое семейство! Только-только выхожу из виража болезни. Мои еще гриппуют до сих пор. Но все же я постаралась успеть принять участие во флэш-мобе, тем более обещала девочкам. >>>

Семга с айвой запеченные в белом вине с медом, горчицей и пряными травами >>>

Ужин. Дразнюсь... )))

Форель в кунжуте с овощами гриль и отварным картофелем. >>>

В воскресенье состоялось пати с лангустинами в томатно-чесночном соусе на природе. Было супер замечательно! Приготовили четыре килограмма аргентинских безголовых лангустинов в таком огромном казане на мангале (снимали друзья на телефон) >>>

Ужин. Восток и запад: скумбрия в кисло-сладком маринаде с кунжутом и рулет из мамалыги, томатов и брынзы. Своеобразные инь и янь. А на десерт сырники. Для баланса. >>>

Вот и я возвращаюсь в жизнь, раз опять начала кулинарить и снимать. ))) Сегодня готовила скумбрию в пергаменте с овощами и лимоном. Запекала картофель по-деревенски. И все подавала с томатной сальсой и луково-чесночным соусом ("Соломаха" или "Муждей" - кому как нравится). Приятного! >>>

Шафрановое ризотто с соусом биск, трюфельным маслом, раками, крабами, креветками и мидиями.

Идею, как приготовить шафрановое ризотто (http://www.belonika.ru/recipes/401/) брала у Белоники, за что ей огромное спасибо! >>>