200г куриной печенки
2 средние морковки
1 средняя луковица
1 красный сладкий перец
3 ст.л. сливочного масла
соль и перец по вкусу

. Печенку вымыть. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, перец - кольцами.
. На сковороде разогреть масло, выложить печенку и обжарить в течение 2 минут.
. Добавить овощи, соль, перец по вкусу. Жарить в течение 5 минут, помешивая. Дать немного остыть.

По моим наблюдениям 3 ст.л. масла и 2 морковки - слишком много на такое количество печенки.

Оригинал рецепта: ziuk.livejournal.com/51161.html