Увидев два дня назад у Маши marikan салат, я поняла, что это Моё, по такому поводу срочно было куплено манго и авокадо, именно об этом салате я и мечтала вчера, но авокадо было еще не созревшее. Сегодня же после двух ночей в обществе лука (я где-то читала, что испарения от лука помогают дозревать авокадо и с тех пор всегда недозревшие плоды кладу в корзину с луком) оно стало готово к употреблению. Придя домой, я за несколько минут сделала себе этот салатик и еле дождалась окончания фотосессии, чтобы его съесть. Хочу заметить, что хотя у Маши и написано, что этого хватит на 4 порции, но я съела половину и неотказалась бы от второй - Вкусно! Цитирую рецепт, а внизу коментарии.

2 средних огурца
1 манго
1 авокадо

Для заправки
2-3 ст.л. растительного масла
сок половины лайма
хлопья красного перца (не семена, а именно хлопья)
паприка

Манго нарезать кубиками, смешать с мелко нарезаными огурцами, полить соком лайма. Посолить, добавить паприку и острый перец. Заправить маслом. Сверху уложить несколько долек авокадо.

Коментарии
- Для заправки я использовала маленький острый перчик.

 

- Так же я всю заправку сначала смешала, потом поставила на 15 секунд в микроволновку, чтобы масло прогрелось и стало более острым, а после уже полила весь салат этим соусом.
- Остро-кислый соус очень хорошо сочетается со сладким манго, а освежающие и хрустящие огурцы отлично контрастируют с масялным авокадо!
- Легкий и вкусный салат, буду повторять!!!