Пирожные "Ангельские крылья"

Рецепт родился экспромтом. Готовится очень просто и быстро. Получается вкусно и симпатично.
 


500 г слоеного теста
300 г кремового творожка
100 мл сливок 35%
ваниль
2 ст л сахарной пудры
12 шт мягкой кураги
1 ст л ликера

Курагу мелко порезать, залить ликером и оставить на 30 минут.
Тесто разрезать на 12квадратиков, каждый тонко раскатать. В форму для маффинов уложить пластинки теста, края произвольно распределить. В серединку насыпать специальные шарики для выпечки, или обычную сухую фасоль. Это нужно, чтобы в процессе выпечки тесто не поднялось и сформировалась полая "корзинка". Выпекать 10-12 минут, чтобы корзиночки стали приятного золотистого цвета. Вынуть корзиночки, вытряхнуть фасоль и поставить охлаждаться.
Сливки взбить с ванилью, 1 ст л сахарной пудры. Творожную массу размять, добавить сливки и осторожно перемешать. Получается ароматный и нежный крем.
На дно корзинок положить курагу, сверху выложить творожный крем и посыпать сахарной пудрой.
Все. Ангельские крылья готовы. Приятного аппетита!
P.S. Я честно сказать долго колебалась между "ангельскими крыльями" и "зимними лилиями" но... Рождество же, поэтому с огромным перевесом победили ангелы:)))

Оригинал рецепта: lillaya.livejournal.com/23381.html

Категория: ПИРОЖНЫЕ | Добавил: lira (07.01.2009)
Просмотров: 695 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
ComForm">
avatar