Легкий по приготовлению и восприятию суп. Его можно готовить, как с мясом, так и без оного - как вам вкуснее. Я люблю с курятиной или без мяса. Много времени приготовление у вас не отнимет.
Вскипятить воду в кастрюле, бросить несколько кусочков куриного филе (либо другое мясо) и 1 плавленный сырок (типа "Дружба", "Лето" и т.п.). Когда бульон вновь закипит, добавить в него молодой картошки. Пока мясо с картофелем варится, на сковороде обжарить морковь и лук. Небольшой кусочек ветичины (грамм 100) нарезать брусочками и добавлить к жарящимся овощам. Туда же выложить 1 порезанный тоамт. Жаришь непродолжительное время. Всю овощную смесь сложить в закипевший бульон, затем туда же добавить несколько букетиков цветной капусты. Конечно же соль, специи любимые. Когда капуста готова, можешь снимать суп с огня. Перед подачей в тарелку добавить зелень и сметану.
| 