...Ешь ананасы, рябчиков жуй
день твой последний приходит...
Собственно, речь сегодня не о буржуях. И не о рябчиках или каких еще куропатках...
Сегодня о перепелах. Перепелках. Кому как нравится.
Лично мне нравится слово "бедона". Это то же самое что и перепелка. Только по-узбекски.
Перепела жаренные
Все что нам потребуется - это сами перепела, казан, масло, соль/перец.
Рецепт прост как три копейки.
Перепелов чистим, потрошим, моем. Натираем солью и перцем, даем отстоятся немного
Затем в казане разогреваем масло и обжариваем перепелок до готовности.
Поскольку перепелки довольно-таки маленькие создания, много времени для того чтобы их зажарить не нужно.
Собственно вот и все. Можно есть.
подавать лучше всего со свежими овощами, зеленью и горячими лепешками.
Ёкимли иштаха!
Приятного аппетита!
Оригинал рецепта: inoq.livejournal.com/225818.html
| 
