Очень часто хочется разнообразить хоть как-то ежедневную пищу.
В наш ежедневный рацион в качестве гарнира (в большинстве случаев) входит рис, макароны, картофель и овощи.
Хочу поговорить о картофеле. Наверное, ни одно огородное растение не обросло столькими легендами, слухами и приключениями, как картофель. Теперь его часто называют вторым хлебом. А ведь пробивал он себе дорогу на нашем континенте, а, особенно, в России, с большим трудом. В большинстве семей сейчас готовят только пюре и просто вареный картофель, ну чтобы особо, как говориться, "не напрягаться".
На сегодняшний день даже невозможно представить наш рацион без картошки. Помните, как спорила повариха Тося с лесорубами в фильме «Девчата» насчет того, сколько блюд можно приготовить из картошки? Так вот, по разным подсчетам, с картошкой и из картошки можно приготовит не менее 999 блюд!
Представлю Вашему вниманию гарнир из картошки - Картофель, запеченый в духовке.
Надо: картофель 6-7 клубней,
сухая зелень (можно использовать любую приправу по вкусу)
лук - 1 шт (среднего размера)
молоко (100 гр), майонез (150 гр) - для заливки.
Процесс: картофель, почистить, нарезать кружочками толщиной 1 см, выложить в глубокий противень, посолить и посыпать любой приправой по вкусу. Лук нашинковать и выложить поверх картофеля. Смешать майонез и молоко, полученной смесью залить картофель. В молоко с майонезом можно добавить, например соус кальве для цезаря.
Получившуюся красоту ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов в течении 1 часа.
Достаем из духовки, и видим примерно вот такое:
Для украшения можно посыпать свежей зеленью.
На стол можно подавать с жареной рыбой и овощами.
Оригинал рецепта: ya-homyak.livejournal.com/51700.html?view=338164#t338164
| 
