2 сырых желтка
1 ч. л. дижонской горчицы
2 ч. л. лимонного сока
1 ст. растительного масла
1/4 ч. л. соли
щепотка черного перца >>>

3 средних камамбера (примерно по 250 г каждый)
2 небольшие спелые, но твердые груши
1 см корня свежего имбиря
200 мл руби порто или красного масандровского портвейна
горсть очищенных кедровых орехов
щепотка коричневого сахара
свежемолотый розовый перец >>>

Когда десерт нужен очень срочно, то делаю так... >>>

450 г горького шоколада (70%)
8 куриных яиц
цедра 1 апельсина
100 г бисквитного печенья
50 г сливочного масла для основы +50 г для шоколадного мусса
30 г кедровых орехов
250 г ягод клубники
100 мл сливок 35%
сахарная пудра по вкусу >>>

Мой источник - А. Беседин, шеф итальянского ресторана "Лимончино", а рецептов как таковых и нет, просто идеи >>>

 

Я делаю рулет с различными начинками, но обязательно заворачиваю в бекон, получается очень и очень вкусно. >>>

2/3 ст. дикого риса
2 б. тунца в собственном соку
2 очень крупных сладких перца
1 луковица
50 г сыра пармезан
1/2 ст. белого вина (воды)
оливковое масло, соль, перец по вкусу >>>