Шафрановое ризотто с соусом биск, трюфельным маслом, раками, крабами, креветками и мидиями.

Идею, как приготовить шафрановое ризотто (http://www.belonika.ru/recipes/401/) брала у Белоники, за что ей огромное спасибо! ... Читать дальше »

Подруга вернулась из Тосканы. А мы практически "путешествовали" вместе с ней - любуясь фотографиями с мест сражений событий. Но все, даже такое хорошее, когда нибудь заканчивается. Вот и подруга вернулась к родным пенатам. И мы решили немного "потосковать" уже вместе. А куда ж без нашего хлебосольного русского застолья? Так у нас не тоскуют! Даже по Тоскане! Но застолье конечно же было с итальянским акцентом. Главным блюдом решили объявить шафрановое ризотто с соусом биск, трюфельным маслом, раками, крабами, креветками и мидиями. >>>

Решила сегодня согреть душу грибным любимым супчиком. И вот почему-то захотела его с французским чесночным багетом и соусом Руй.  >>>

Вчера была на свадьбе у подруги. Немного поучаствовала в подготовке свадебного застолья. Кое-что поснимала. Правда фотоаппарат у меня теперь совсем глючный: недавно в очередной раз упала, и как назло с собой у меня в тот день был фотоаппарат. Хорошо еще в специальной сумке, иначе разбился бы напрочь. Но все равно теперь он требует ремонта, найти бы еще время, чтоб отнести в починку. Поэтому фотографии не ахти, но уж какие есть. >>>

Баранья нога, запеченая с овощами >>>

Сегодня готовила домашние Чиз-Бургеры: котлеты из трех сортов мяса (телятина, свинина и баранина), булочки с кунжутом, салат, помидоры, маринованные огурчики, лук, бекон, сыр ну и соус конечно же. >>>

В этот раз решили устроить пикник в прованском стиле. Дамы пришли в платьях и шляпах. Основным блюдом пикника избрали морепродукты и овощи приготовленные на гриле - это вообще сказка. Кроме того был нежнейший паштет из печени кролика, я его делала с коньяком и он получился очень ароматный. Еще приготовила черный и зеленый тапенад. Багеты чесночные выпекались непосредственно перед самым выходом, они были невероятно пушистые и одновременно с хрустящей корочкой, при этом издавали такой аромат, что мы еле их донесли до леса. >>>

Вот вчера поздравляли еще одну замечательную подружку Анечку. Она замечательный человечек. Интересная, умная, увлеченная, мастерица и просто душа компании! И, хоть вновь я не причастна к готовке, вот небольшая фото-зарисовка нашего застолья. >>>

Жизнь раскидала нас по свету. Но когда случается возможность, мы встречаемся и вспоминаем свою малую Родину, место, где мы родились и росли - Молдову! >>>

В субботу болели за Россию на Евровидении. И конечно не обошлось без вкусненького! Главным блюдом конечно же были креветки к пиву. А пока их готовили, слегка перекусывали. >>>