Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » ПАШТЕТЫ ИЗ ПТИЦЫ

Паштет а-ля рийет

 

Рийет - паштет с довольно грубой текстурой. Во Франции рийет готовят из разнообразных видов мяса и птицы, а также бывает и рыбный рийет. Используют его обычно для приготовления бутербродов.
 

Ингредиенты для "Паштет а-ля рийет":


 

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность:860 Ватт

Программа:Тушение (300 минут)


 

Рецепт "Паштет а-ля рийет":

Паштет а-ля рийет фото Половину куриной тушки разрезать на куски, сложить в чашу мультиварки. Добавить к ним морковь разрезанную в доль на четыре части, лук также разрезанный на четыре части, чеснок просто раздавленный ножом, посолить, поперчить, добавить тимьян, лавровый лист и дужистый перец. Включить программу "Тушение" и установить таймер на 5 часов.

 

Паштет а-ля рийет ингредиенты По окончании программы, куриные кусочки вынуть и дать им остыть. образовавшуюся при тушении жидкость не выливать.

 

Паштет а-ля рийет Курица Удалить кости, тщательно просматривая куски.

 

Паштет а-ля рийет Морковь Кусочки курицы тщательно размять вилкой в паштет добавляя жидкость образовавщуюся при тушении. 
Готовый паштет переложить в стерильную банку закрыть крышкой и убрать в холодильник для созревания на несколько дней.

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/93829/?deliverymail=190

Категория: ПАШТЕТЫ ИЗ ПТИЦЫ | Добавил: lira (15.01.2018)
Просмотров: 39 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar