Предлагаю вам испечь вкусный и красивый хлеб рецепт которого предложила на одном из сайтов Lorchen Umarova. Привлек меня этот хлеб необычным способом приготовления. Благодарю ее за прекрасный рецепт!
 

Ингредиенты для "Слоеный хлеб-батон":

• Мука пшеничная/Мука— 300 г
• Дрожжи(сухие) — 3/4 ч. л.
• Соль— 1 ч. л.
• Сахар— 1 ч. л.
• Вода— 160 мл
• Масло оливковое(у меня было растительное) — 3 ст. л.

Рецепт "Слоеный хлеб-батон":

Просеять муку и затем из 50 г муки, 40 мл теплой воды и дрожжей поставить опару.

В оставшуюся муку добавить сахар, соль, поднявшуюся опару, воду и замесить эластичное тесто. Оставить тесто на 20 минут в теплом месте. Накрыть крышкой от заветривания.

Тесто раскатать в прямоугольник. Затем завернуть оба края теста к середине. Чем тоньше раскатать, тем будет лучше хлеб.

Теперь один края теста завернуть на 1/3 и сверху другой. Снова раскатать (чем тоньше, тем лучше) тесто в прямоугольник.

Смазать тесто оливковым маслом и свернуть в рулет.  Слова автора рецепта - (Я раскатывала по понемножку, смазывала маслом, скатывала в рулет, а потом раскатывала дальше - мне так показалось удобней). Я сделала так же.

Положить получившийся рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать рулет сверху оливковым маслом, накрыть и дать подойти в течении 25 минут.

Выпекать в духовке при температуре = 200 гр. около 25 минут. Мне хватило 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Остудить хлеб на решетке.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146479/