Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Слоеный хлеб-батон

 

Предлагаю вам испечь вкусный и красивый хлеб рецепт которого предложила на одном из сайтов Lorchen Umarova. Привлек меня этот хлеб необычным способом приготовления. Благодарю ее за прекрасный рецепт!
 

Ингредиенты для "Слоеный хлеб-батон":


 

Рецепт "Слоеный хлеб-батон":

Слоеный хлеб-батон фото Просеять муку и затем из 50 г муки, 40 мл теплой воды и дрожжей поставить опару.

 

Слоеный хлеб-батон ингредиенты В оставшуюся муку добавить сахар, соль, поднявшуюся опару, воду и замесить эластичное тесто.
Оставить тесто на 20 минут в теплом месте. Накрыть крышкой от заветривания.

 

Слоеный хлеб-батон Мука пшеничная Тесто раскатать в прямоугольник. Затем завернуть оба края теста к середине.
Чем тоньше раскатать, тем будет лучше хлеб.

 

Слоеный хлеб-батон Дрожжи Теперь один края теста завернуть на 1/3 и сверху другой.
Снова раскатать (чем тоньше, тем лучше) тесто в прямоугольник.

 

Слоеный хлеб-батон Сахар Смазать тесто оливковым маслом и свернуть в рулет. 
Слова автора рецепта - (Я раскатывала по понемножку, смазывала маслом, скатывала в рулет, а потом раскатывала дальше - мне так показалось удобней).
Я сделала так же.

 

Слоеный хлеб-батон Масло оливковое Положить получившийся рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать рулет сверху оливковым маслом, накрыть и дать подойти в течении 25 минут.

 

Слоеный хлеб-батон Выпекать в духовке при температуре = 200 гр. около 25 минут. Мне хватило 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Остудить хлеб на решетке.

 

Приятного аппетита!







Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146479/

Категория: НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Добавил: lira (30.01.2018)
Просмотров: 70 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar