В праздничные дни готовила ризотто с кальмарами, крабами и тигровыми креветками. Но не простое, а с чернилами каракатицы. Видимо я не гурман совсем, но меня вкус чернил совсем не впечатлил. >>>

Новогодний десерт >>>

А это одно из горячих блюд на Новогоднем столе: стейк-рибай с салатом из рукколы и томатов-черри. На горячее подавала еще и корейку ягненка, но фото не получилось. >>>

Закуски с новогоднего стола. Правда не все. У меня, как всегда, не хватает времени перед наступлением Нового года - к примеру в этом году закончила работу 31 декабря в 18.50. После этого надо было срочно готовить, убирать (даже постирать успела), принять душ, привести себя в порядок, накрыть на стол. Еле к бою курантов успела. Поэтому все фото делала на бегу. Некоторые совсем не удались. Поэтому и не выкладываю. >>>

Желаю всем своим друзьям, знакомым и просто всем людям нашей планеты: пусть наконец наступит счастливое время, без войн и агрессий, пусть те, кто поссорился, помирятся в этом году, пусть воссоединятся семьи, братья опять будут братьями, а сестры сестрами, пусть чья-та злая воля не забирает у нас самых лучших, самых близких и самых дорогих, пусть будет в мире больше справедливости, но при этом пусть все помнят - что нет ничего дороже человеческой жизни, и ни одна, даже самая высокая цель, не стоит того, чтоб кем-то жертвовать. И пусть каждому воздастся по деяниям его! Счастливого года и исполнения всех мечт!

Ну вот и вечер! И у меня последняя бутылочка от "Фанагории" - Брют. Не знаю, что точно повлияло на мое восприятие, но из всей присланной коробочки - это самое вкусное!!! А приготовила я сегодня на ужин буйабес. Он совсем не аутентичный, и даже больше - он скорее "авторский": до моря далеко, поэтому готовила с учетом тех рыб, которые удалось найти в продаже. >>>

Я уже почти выздоровела, если не считать Ниагарский водопад под носом, но это уже мелочи. Зато рядом с моим домом досрочно к праздникам открыли продуктовый магазин! Боже, как они не правы, я же теперь в нем поселюсь!... Ну и чтоб отметить это радостное событие - я конечно же закупилась! >>>

Вы ели ризотто на шампанском? Мне довелось, понравилось и вот решила повторить. Хотелось попробовать приготовить ризотто с куриными грудками именно с розовым шампанским. И запивать им же. И брют розовое «Фанагория» оказался просто идеальным для этого блюда. >>>

Ну вот мы перешли и к розовому игристому! Сегодня к шампанскому брют розовое «Фанагория» на обед приготовила пасту карбонара. И вот ни чуточки не стыдно мне так блаженствовать, когда другие трудятся в поте лица! >>>

Ну вот и последняя капля... Точнее последний бокал сухого красного. И этот последний бокал “Cru Lermont” Каберне-Совиньон Фанагории подавала к жаркому из картофеля, свинины и грибного ассорти, с полентой, брынзой и стручковой фасолью в чесночной заправке. >>>