Ну вот я наконец слегка разгребла свои дела и могу выложить обещанные фотографии из новогоднего меню.

Сразу оговорюсь, не все удалось сфотографировать, а то, что сфотографировала чаще всего не в фокусе и размыто - фотографировала на бегу между готовкой, кухней и накрыванием стола и это все при очень высокой температуре. Так что не обессудьте.

Утку выложу отдельным постом, а пока остальные блюда. Начну с маринованного языка:

Я его подавала и как закуску, и еще он у меня пошел в салат от ресторатора Оливье (у него после маринования проявился более яркий вкус и мне захотелось именно этот вкус добавить в салат. Вот в пиале виден уже нарезанный язык и с ним же раковые шейки:

А это подоспели перепелки, которые запекались вместе с уткой:

Мясо перепелок отделила от костей, нарезала на кусочки и тоже отправила к языку и раковым шейкам:

А вот и готовый салат от мсье Оливье:

Правда он еще оформлен не до конца, яйца с икрой чуть не забыла добавить. Вспомнила, добавила, сфоткала, но фото получилось совсем жуткого качества... Ну уже какое есть:

Далее я уже спохватилась, что время поджимает и перестала фотографировать этапы а только готовые блюда. Итак, помидоры закусочные:

Селедка под шубой в порционных креманках:

Омары, крабы и улитки:

Тигровые креветки в томатно-чесночном соусе (совсем не в фокусе):

Корейка ягненка:

Ножки кролика:

Утиные грудки:

Конфит из утиных ножек:

Карпаччо из тунца:

И единственное, что успела сфотографировать из десерта: свежая клубника. Малину, красную смородину и тирамису сфотографировать не удалось.

Правда все равно фотограф из меня никакой... ;)