Яблочный пирог из слоеного теста

Почему-то в выходные мне хочется выкладывать только самые примитивные рецепты, которые и готовить-то нечего… Может, это из-за общей расслабленности нерабочих дней?
В любом случае, опыт показывает, что даже эти рецепты-лайт наверняка кому-нибудь пригодятся.
Так что встречайте супер-лентяйский …

Слоеное тесто – 500 г
Яблоки зеленые – 3 шт.
Коричневый сахар – 4-5 ст.л.
Сливочное масло – 30-40 г
Корица – 1 ч.л.
Коньяк – 3 ст.л.

1. Противень или форму для выпечки смазать маслом.
2. Слоеное тесто раскатать так, чтобы оно закрыло дно противня (или плоской формы для выпечки). Сформировать бортики, чтобы не вытекала начинка.


3. Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками вдоль.
4. Тесто проколоть в нескольких местах вилкой, посыпать сахаром и выложить на него яблоки сплошным слоем, чтобы тесто было закрыто.

 

5. Сверху выложить тонкие ломтики масла, густо посыпать сахаром и корицей, сбрызнуть коньяком.


6. Запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут. В последние 5 минут поднять пирог повыше и прибавить температуру, чтобы сахар карамелизовался и яблоки подрумянились.

Оригинал рецепта наfoodclub: community.livejournal.com/foodclub_ru/68886.html#cutid1

Категория: ПИРОГИ | Добавил: lira (05.01.2009)
Просмотров: 685 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
ComForm">
avatar