Креветки с чесноком в масле

Если вам достались свежие или свежемороженые королевские креветки, у вас есть все шансы без труда приготовить вкуснейшее блюдо. Если креветки были заморожены, начните размораживать их в холодильнике за день до планируемого приготовления блюда. Я обычно обжариваю креветки в воке, но подойдет и обычная сковорода.

2 порции

20 королевских креветок
4 зубчика чеснока
1 острый перчик
1 пучок петрушки
оливковое масло

garlic_prawns Креветки с чесноком в масле.

Креветки очистить, чеснок нарезать маленькими кубиками, из перчика вычистить семена и мембрану и измельчить. В сковороде разогрейте 7 ст. л. масла и добавьте чеснок и перчик. Прогрейте чеснок в масле, пока не станет менять цвет; если вы нарезали его слишком мелко, он начнет темнеть довольно быстро.

Увеличьте огонь до максимума, и добавьте креветки. Быстро - в течение буквально пары минут - обжарьте креветки со всех сторон, и выложите их на тарелку вместе с маслом. Посыпьте измельченной зеленью петрушки и подавайте со свежим хлебом - его вам обязательно захочется макать в ароматное, немного загустевшее и очень вкусное масло!

Оригинал рецепта: www.arborio.ru/2008/06/02/krevetki_s_chesnokom_v_masle

Категория: КРЕВЕТКИ | Добавил: lira (03.02.2009)
Просмотров: 555 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
ComForm">
avatar