Главная » Статьи » МОЛДОВА В СЕРДЦЕ » МОЛДАВСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ

Муждей

Этот соус делается очень просто: лук обжаривается, чеснок перетирается в пасту с солью в ступке, смешивается с жаренным луком. Добавляется немного воды, иначе соус желируется (из-за чеснока) и получается слишком густым. Вот это и есть соус "муждей". Им полить холодненькие перчики - за уши не оттащишь! А еще им очень вкусно поливать жареную рыбку!

Категория: МОЛДАВСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ | Добавил: lira (06.10.2011)
Просмотров: 34 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar