Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » ЗАКУСКИ

Веселый самурай в Европе. Автор: lillaya

Соединила японские продукты с европейской подачей. Получилось смешно и вкусно. Угощайтесь:


Нам понадобятся:
20 маленьких корзинок из пресного теста (если магазинных нет, а выпекать лень, то можно воспользоваться круглыми кусочками подсушенного белого хлеба)
2 свежих огурца
1 авокадо
1 ст л зеленой икры летучей рыбы
1 ст л красной икры летучей рыбы
1 ст л сухих водорослей вакаме
20 больших креветок
1 ст л японского майонеза


Креветки отварить и почистить. Вакаме заварить кипящей водой и отжать. Огурцы и авокадо порезать соломкой. Смешать овощи с вакаме и зеленой икрой, заправить японским майонезом. Разложить закуску по корзинкам, украсить креветками и красной икрой.
Креветки категорически не хотели стоять прямо, пришлось пришпилить деревянными зубочистками:)
Где-то на кулинарных форумах нашла совет как сделать японский майонез в домашних условиях.
В обычный домашний майонез добавить белый перец, светлую пасту мисо, немного соевого соуса и немного сока лимона. Так мне даже больше понравилось, чем с настоящим японским:)

 


Приятного аппетита!

Оригинал рецепта: lillaya.livejournal.com/22597.html

Категория: ЗАКУСКИ | Добавил: lira (09.01.2009)
Просмотров: 639 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar