Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » ЗАКУСКИ

Баклажанные башенки с брынзой. Автор: sonulya

Баклажаны
Помидоры - нарезать колечками
Брынза (или фета)
Сметана
Чеснок - мелко нарезать
Травы по-вкусу - укроп, петрушка, кинза - мелко нарезать

Баклажаны нарезать колечками.
 

Обжарить на небольшом количестве растительного масла - мне нравится использовать сковороду-гриль.

Брынзу смешать с чесноком и травами. Добавить сметаны, чтобы получилась кремо-образная консистенция. Хорошо перемешать - я все вместе взбиваю в кухонном комбайне или блендере.

Остывшие баклажаны намазать начинкой и сверху положить ломтик помидора. Подавать холодными.
 

 
Оригинал рецепта: sonulya.livejournal.com/55252.html
Категория: ЗАКУСКИ | Добавил: lira (08.01.2009)
Просмотров: 465 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar