Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » СВИНИНА

Голубцы пивные (на косточке). Продолжение

Начинаем оголять ребро. Срезаем лишнее мясо, мясо не выкидывать, питомцам не отдавать, самим пригодится!

 

 

 

Ребрышко зачищаем до изумительной чистоты!

 

 

И так поступаем со всеми кусками. В это время капусту нужно бланшировать в солёной воде, предварительно разобрав на листья (лучше, если капуста будет молодая – кому охота со старой возится).

 

 

Обрезанное с костей мясо, мелко режем вместе с репчатым луком.

 

 

Мясо жарим без особого фанатизма с белым перцем. Солим.

 

 

Обрезки мяса вместе с луком обжариваем, посыпав солью и красным перцем.

 

 

Продолжение рецепта дальше.

 

Оригинал рецепта: ataggonyi.livejournal.com/1168.html

Категория: СВИНИНА | Добавил: lira (20.01.2009)
Просмотров: 373 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar