Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » СОУСЫ. ЗАПРАВКИ. ДИПЫ

Грибной соус

Могу ошибаться со статистикой, но точно могу сказать, что соусы едят далеко не все.
Соусы бывают разные: сладкие, кислые, соленые, острые и т.д.
в общем на любителя. В нашей семье суосы практически не едят, то иногда все же пробуют, если они есть на столе.


Я люблю грибы, люблю их в жареном виде, люблю суп из грибов, люблю пирожки с грибами и чебуреки с грибами тоже люблю =)

Грибной соус я употребляю с макаронами, еще употребляю с вареным филе семки.

На макаронах соус выглядит приблизительно вот так:

 

 

Что нужно?
Тут все просто, грибы ( гр 300-400 ), сливки 250 гр и молоко 100 гр. 1 средняя луковца соль по вкусу.

Процесс:

чистим грибы (у меня шампиньончики) и ставим на плиту жарить, кстати можно их предварительно отварить, а потом уже и пожарить.

 


когда грибы обжарились и уменьшились в размере =) добавляем нашинкованный лук

 


когда у нас лук и грибы обжарили, мы добавляем сливки и молоко.

 

 


Доводим до кипения, но не даем кипеть, а то сливки совсем загустеют =)
потом достаем блендер и меленько-меленько измельчаем грибы и лук =)

 


получаем вот это:

 


подать можно например вот так:

 


И еще для мужиков - это слишком голодное блюдо =)))
Папа у меня посмотрел на это творчество и сказал: я это есть не буду, там нет мяса =)
Мама, то ли слишком голодная была, то ли еще чего, но она 2 порции съела.
Я вполне наелась одной порцией =)


Оригинал рецепта: ya-homyak.livejournal.com/55462.html

Категория: СОУСЫ. ЗАПРАВКИ. ДИПЫ | Добавил: lira (30.01.2009)
Просмотров: 568 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar