Ингредиенты:
свежий огурец - 1 большой или 2 средних
авокадо - 1 большой или 2 средних
сок 1 лимона
сыр фета или домашний творог - 100 граммов
пучок свежего укропа или 1 ст. ложка мелко нарубленного укропа
соль и перец по вкусу




Все ингредиенты, кроме феты моем и тщательно промокаем бумажным полотенцем. Авокадо очищаем от кожуры. Косточку вынимаем, авокадо мелко нарезаем.

Огурец сначала разрезаем вдоль, а потом мелко нарезаем, при желании можно дополнительно удалить огуречные семена, но они не помеха вкусу.

Сыр фета нарезаем мелкими кубиками или брусочками

В миске смешиваем авокадо, огурец и кусочки сыра фета.  Мелко рубим укроп. Щедро поливаем соком лимона.

Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. При помощи кулинарного кольца красиво выкладываем на тарелки.

Приятного аппетита!
Исходник: https://menunedeli.livejournal.com/1656365.html