Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » САЛАТЫ

Креветочный салат в помидорах
Замечательный освежающий салат, который достойно откроет вашу трапезу.


Нам понадобится:
4 крупных помидора
500гр. мелких очищенных креветок
1 сладкий перец (жёлтый или красный)
1 большой огурец (или 2 маленьких)
1 пучок зелени
лимон

Заправка – соус:
50мл. оливкового масла
Щепотка соли
1ст.л. лимонного сока
½ ч.л. дижонской горчицы

Приготовление:
1. У помидоров срезать верхушку, удалить ложкой внутренность и оставить только бочонок.
2. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
3. Порезать зелень и сладкий перец.
4. Креветки сбрызнуть лимоном
5. Сделать заправку: перемешать масло, сок, соль и горчицу.
6. Всё смешать: креветки, зелень, огурцы, перец и заправку.
7. Всё выложить в подготовленные помидоры.

Комментарии: Колличество креветок зависит от размера помидор. Если они у вас не большие, то соответственно и креветок будет меньше. Можно купить замороженные, залить их кипятком , оставить на 5минут , вынуть, очистить и сбрызнуть соком лимона.

 
Всем Приятного аппетита!!!

Оригинал рецепта: 73svetlana.livejournal.com/13692.html?view=219260#t219260
Категория: САЛАТЫ | Добавил: lira (13.02.2009)
Просмотров: 535 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar