Главная » Статьи » КУЛИНАРНАЯ КНИГА » САЛАТЫ

Чили, фаршированные гранатовым салатом


на 4 порции:
4 не очень острых крупных перца чили
зерна из 2-х гранатов
1 маленький авокадо
средний пучок кинзы
маленький пучок зеленого лука
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. соуса наршараб
сок половины апельсина
щепотка зиры
тертый сыр для украшения

Чили смазать оливковым маслом и запечь в духовке до появления коричневых подпалин. Остудить, надрезать вдоль и аккуратно удалить семена. Кинзу и зеленый лук измельчить. Авокадо почистить, порезать мелкими кубиками, залить лимонным соком. Смешать зелень, авокадо и гранатовые зерна, заправить смесью наршараба, апельсинового сока, масла и зиры. Нафаршировать этим салатом чили, посыпать сыром.

 

 

 

 

 

Оригинал рецепта: ziuk.livejournal.com/46603.html
Категория: САЛАТЫ | Добавил: lira (11.02.2009)
Просмотров: 453 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar