Понедельник
23.10.2017
09:06
Приветствую Вас Гость
RSS
 

Главная Регистрация Вход
Интересное о кулинарии. Полезные советы. - Страница 3 - Форум »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 3 из 3«123
Форум » LIVE CLUB » КУЛИНАРИЯ » Интересное о кулинарии. Полезные советы. (То, что полезно знать. Советы опытных кулинаров.)
Интересное о кулинарии. Полезные советы.
liraДата: Воскресенье, 06.07.2014, 15:38 | Сообщение # 61
Ресторатор/Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4771

Часто в рецептах соусов встречается белое вино.
Но как быть, если в доме, ни капли спиртного, а ароматный соус получить хочется?

Если растворить два кусочка сахара в небольшом количестве уксуса, то получится прекрасный заменитель вина.

 
liraДата: Среда, 16.07.2014, 21:03 | Сообщение # 62
Ресторатор/Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4771



В такую жару волей-неволей откроешь в себе бармена и начнешь освежать родных и близких прохладительными коктейлями. В этом случае вам могут пригодиться несколько советов:

- Если вы хотите выжать больше сока из цитрусовых, положите их на несколько секунд в горячую воду. Или "покатайте" по столу, сильно придавливая.

- Лимонный сок не только привносит в коктейль характерную кислинку, но и способствует смешиванию ингредиентов между собой.

- Размешивать газированные напитки нужно как можно меньше, добавляя их в коктейль в последнюю очередь. Не наливайте их в бокал для смешивания или в миксер.

- Если необходимо приготовить пенистый коктейль, в составе которого есть сахарный сироп, замените последний сахарной пудрой.

С сайта журнала "ХлебСоль".
 
liraДата: Воскресенье, 20.07.2014, 14:03 | Сообщение # 63
Ресторатор/Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4771

Самые полезные сочетания

Выпивая по стакану свежевыжатого сока в день мы обогащаем свой организм полезными веществами и витаминами. Но кроме этого, различное сочетание фруктов и овощей помогают нам поддерживать баланс в организме. Посмотрите сами.



 
Форум » LIVE CLUB » КУЛИНАРИЯ » Интересное о кулинарии. Полезные советы. (То, что полезно знать. Советы опытных кулинаров.)
Страница 3 из 3«123
Поиск: